Sajikan menu sayur buka puasa untuk keluarga sehat Anda. Sayur dapat menjadi sebuah olahan mudah dan praktis untuk berbuka puasa. Bukan hanya mudah dibuat, namun menu buka puasa berbahan dasar sayur, tentu akan menyehatkan. Aktivitas sehari-hari yang menyibukkan mungkin membuat Anda tidak memiliki banyak waktu dalam menyiapkan menu buka puasa yang sehat. Akan tetapi, Anda juga harus pastikan bahwa Anda dan juga keluarga memperoleh asupan makanan sehat dan bergizi. Makanan sehat dan bergizi akan menambah energi sesudah berpuasa 13 jam lamanya. 

Menu Sayur Buka Puasa

Salah satu asupan berbuka puasa yang menyehatkan namun tetap lezat yakni sayur segar. menu sayur buka puasa tentunya mengandung serta yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan Anda dan keluarga. Tidak hanya itu, menu sayur buka puasa juga dapat mengembalikan energi dan cairan tubuh yang hilang selama berpuasa sehat. Di bawah ini adalah menu sayur buka puasa lezat dan menyehatkan untuk disantap bersama keluarga.

1. Sup sayuran

Sup sayuran menjadi menu sayur buka puasa yang cukup banyak digemari oleh berbagai kalangan. Beragam sayur ada dalam satu hidangan seperti kentang, tomat, kubis, wortel, buncis, kembang kol, dan daun bawang. Adanya kandungan nutrisi dari beragam sayuran tersebut tentu menjadikan sup sayuran sebagai salah satu menu berbuka yang cocok untuk keluarga sehat. Sup sayuran bisa menjaga kebutuhan serta yang diperlukan oleh seluruh keluarga, dari anak-anak sampai dewasa dan orang tua. Selain itu, sup sayuran juga mempunyai banyak kandungan air sehingga bisa mengganti cairan tubuh yang hilang selama menjalankan ibadah puasa bulan Ramadhan. Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan potongan daging ayam, yang mana baik untuk menambah energi untuk aktivitas selanjutnya. 

2. Capcay

Selanjutnya Anda dapat membuat capcay kuah sebagai menu buka puasa lezat. Menu sayur untuk berbuka satu ini sangat mudah untuk dibuat. Ada banyak varian dari olahan sayuran capcay kuah ini yakni capcay ayam atau capcay seafood. Anda dapat membuat varian mana saja yang sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Sayuran yang terdapat dalam capcay kuah sangat beragam, mulai dari kubis, sawi hijau, wortel, sawi putih, kembang kol, dan brokoli. Sayuran tersebut memiliki banyak kandungan baik untuk tubuh yaitu serat, protein, mineral, dan vitamin. Nutrisi tersebut sangat penting untuk daya tahan tubuh saat bulan puasa Ramadhan. 

3. Bayam bening

Untuk menu sayur buka puasa satu ini sebenarnya sudah sering diolah pada menu harian. Bayam menjadi salah satu sayuran yang memiliki banyak kandungan serat dan juga air. serat dan air sangat baik guna mencegah sembelit serta meningkatkan sistem pencernaan Anda, apalagi ketika sedang menjalankan ibadah puasa. Tak sampai di situ, kuah bening dari olahan sayur bayam ini juga sangat cocok sebagai menu sayur buka puasa. Hal ini karena akan bantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang selama menjalankan puasa satu hari. 

4. Sayur asem

Sayur asem mungkin menjadi menu berbuka berbahan dasar sayur yang menjadi favorit banyak kalangan. Ini wajar saja karena sayur asem memiliki rasa yang segar serta nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Sehingga, sayur asem tidak akan salah jika dijadikan menu buka puasa dengan keluarga. Sayur asem menjadi lebih lezat dan nikmat jika dikonsumsi bersamaan dengan lauk sederhana yang menjadi kegemaran keluarga. Sangat disarankan agar sayur asem disajikan dan disantap ketika masih hangat. 

Supaya manfaat menu sayur buka puasa dapat Anda rasakan dengan maksimal, maka sebaiknya Anda menghindari makanan berkarbonasi yang mana dapat mengakibatkan perut yang penuh gas dan kembung. Selain itu, Anda juga sebaiknya menghindari gorengan karena adanya kandungan tinggi lemak trans. Kandungan lemak yang tidak sehat dalam gorengan bisa mengakibatkan kolesterol jahat dalam tubuh mengalami kenaikan.

Agar berat badan Anda tidak mengalami kenaikan, maka sudah sebaiknya Anda menghindari makanan dan juga minuman yang mengandung tinggi gula. Bukan hanya tidak bernutrisi tinggi, namun juga karena kandungan kalorinya yang sangat tinggi. Ibadah puasa akan berjalan dengan lancar jika diiringi dengan pemilihan menu berbuka yang menyehatkan.

Cukup sekian informasi yang dapat tim aido berikan, semoga bermanfaat.

Untuk mengetahui lebih lanjut seputar kesehatan, Anda bisa video call langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan Aido Health. Download aplikasi Aido Health di App Store dan Google Play.

Baca juga: Menu Berbuka Puasa Ini Jamin Buat Tubuh Lebih Berenergi